私たちは、お客様に安心して美味しく召し上がっていただくために、原材料の仕入れから商品の出荷にいたるまで、HACCP※の理念に基づき徹底した衛生管理と品質の向上を最優先に万全の体制で取り組んでおります。

食材から人、設備に至るまで製造環境の全てを衛生的に保つクリーン体制を組み、チルド温度帯(冷蔵10°C以下)を保ったままお店にスピーディーに配送。チルドの状態でお客様にお届けする一方で、商品サンプルを一定期間保管し、消費期限までの品質を確認して安全性を保証しています。

※HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)とは、1960年代にアメリカで宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の品質管理の手法です。すなわち、食品の製造工程全般を通じて危害の発生原因を分析し、重要管理事項を定め、より一層の安全確保を図る品質管理の手法です。